今、さまざまなテクノロジーが食品の分野に登場し、食物の機能性の新発見や新しい加工技術による食品開発が進んでいます。本講演では、食品科学の専門家が、「食」に秘められた可能性を最新科学の視点からひも解きます。先着100名様にお土産も付きます！ぜひお気軽にご来場ください。

日時：2019年11月2日（土）
14:00～16:50

場所：東北大学青葉山新キャンパス　青葉山コモンズ

事前申込不要?参加費無料

問い合わせ先

東北大学大学院農学研究科内
公益財団法人翠生農学振興会事務局
TEL&FAX 022-757-4070
E-mail：suisei*grp.tohoku.ac.jp（*を@に置き換えてください。）