農学研究科の宮澤陽夫教授が「食品ポリフェノールの吸収代謝と抗酸化機能に関する研究」で飯島記念食品科学賞を受賞しました。同賞は、（財）飯島記念食品科学振興財団が主宰し、食品科学、特に食品加工技術、素材、品質、安全性研究に卓越した成果、業績が認められた研究者に贈られます。財団開始から25年間に10名の研究者が表彰されており、本学からは初めての栄誉です。

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農学研究科助教　木村ふみ子

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